فراخ بالليمون وجوز الهند

موضوع: فراخ بالليمون وجوز الهند 2008-03-30, 09:57


	<table><tr><td></TD> <td class=text>صورة توضيحية</TD></TR></TABLE>

المقادير :

4/3 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري .

2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون .

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج .

3 اسنان من الثوم، مفرومة .

برش وعصير 1 حامضة صغيرة .

2 مكعب مرقة الدجاج .

2/1 1 كوب لبن طازج .

2 فلفل أخضر حار، منزوعة منهما البذور .

8 قطع أفخاذ دجاج .

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .

2/1 1 كوب ماء .

3 ملعقة كبيرة مسحوق حليب جوز الهند .

3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة وطازجة .

طريقة التحضير:

1-يُمزج الكاري مع الهيل، والزنجبيل، والثوم، وبرش الحامض، وعصير الحامض، ومكعبيّ مرقة الدجاج واللبن، والفلفل الحار ضمن خلاط كهربائي، وتخلط المكونات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تمتزج كافة المكونات جيداً.

2-توضع قطع الدجاج في وعاء ويضاف إليها مزيج اللبن ثم تخلط المكونات جيداً بعضها ببعض وتغطّى وتنقع لمدة 4 إلى 8 ساعات في الثلاجة.

3-يُحمّى الزيت في قدر كبيرة وتستخرج قطع الدجاج من التتبيلة وتطهى على نار معتدلة الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً تقريباً.

4-يضاف الماء، ومسحوق حليب جوز الهند، وتتبيلة اللبن ثم تغلى المكونات وتغطّى وتُترك على نار هادئة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مطهياً جيداً.

5-تضاف الكزبرة الطازجة ويُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.

var imgIndex = 0;
var imgArr = new Array();

شكرا على الاكله الحلوه دي
مع انها غريبه بس من ايدك عسل

مرسي ع مرورك يا بلو روز

مرسي على تعبك يا سحر .. لكن أنا أول مرة أسمع عن فراخ بجوز الهند Exclamation

ههههههههههههه

صح هي أكلة شوية غريبة من إسمها يعني

لكن إن شااااااء الله هتبقى حلوة

أنا مستنياكي تعمليهالي يا سحر

ههههههههههههههههه

شكرا ع الموضوع الجميل

مرسي ع مروركم
بس انا اللي مستنياكي تعمليهالي مش انا اللي اعملهالك

شكرا على الاكلة الجامدة دي اكييييييييييد هتطلع طعمها حلو وجامد اوي

مرسي على مرورك يا ملكة