الكولتازيور

صح لسان الي قال ان العين بتاكل قبل الفم

علشان كده في المطاعم بيهتمو بالشكل الخارجي
وهو اهم حاجه في الاكل او الطبخ
انا بقى هادملكو بعض الامثله وبعد كده هشرح







اكيد طبعا جعتو بس معلش
اهم قواعد الكولتازيور هو
الصوص الي بيطحت وفي الغالب بيكون عباره عن
بصل
و2علبه صلصا
و3 اكواب ميه
وملح وفافل وسكر
وبعد كده نقطع البصل قطع صغيره ونشوحها على النار ونضيف عليها الفافل الاسود
ونسبها شويه تاخد لون وبعد كده
تحط الصلصا والميه ونسبها تغلي واول ما تغلي نوطي النار خاااالص ونحط شويه سكر علشان نضيع طعم المواد الحافظه

ونستنا ونحط الملح
لحد ما نشفها بقت صوص
نطفي عليه
وفي الغالب الصوص بيكون وسط الاكل يعني مش على الاطراف ابدا







تنظيم الطاوله دا فن ونظام
وديما يكون احد اسباب انفتاح الشهيه

وفي مثل قال اقرب
ان اقرب طريق لقلب الرجل معدته



ويارب تكونو استفدتو معايا

ضي القمر روزا

انت بتجيبي الأكل المشهور ده منين

من البيت عندي يا ماستر ليه حلو

هو في حاجه تجيبيها وتكون وحشه
اكيد حلوه زي صحبتها مرسي ليكي

مرسي جدا على الموضوع

مرسي للمرور الرائع

الها يا عم ابراهيم
فعلا اكلة تحفة
تسلم ايديكي يا قمر
و الله اتلفجيرة من غيرك ايديكي
ميسواش

مرسي يا قمر على المرور الحلو يا حلو

شكرا ليكي كمان مره

مرسي كتييييير يا بلو رووز

ميرسي اوي ليكي يا بلو رووز ع الموضوع الروعة اللي زيك دا

ميرسي يا بلو روز على الأكلات الجميلة و اللي شكلها أجمل

مرسي ليكو كلكو بس دي مش اكله الكولتزيور دي معناها تزيين الاكلات